■怖ろしい脳梗塞を発症する確率を予測する「計算モデル」 高円寺の隠れ家イタリアンの名店「トラットリア・ボッカ・ルーポ」の・・・ 真鯛のアクアパッツァ。 美味しくて健康にもいいなら一石二鳥、三鳥にもなりそうですが、 じつは、この料理の中に「脳梗塞…

◇糖尿病の患者数は過去最高の、なんと316万以上！ 美味しそうな餃子は、阿佐ヶ谷の名店「豚八戒」の名物・華餃子ですが・・・ 勢いに乗って食べ過ぎると、血糖値がググーンと上がって 糖尿病や肥満の危険度も上昇してしまいます。 美味しい餃子も食べたいけ…

■コーヒーが「肝臓がん」の発症リスクを 半分にする？ 食後のひとときに一杯のコーヒーは欠かせない・・・ という方、 江戸時代に来日し、長崎のオランダ商館で近代西洋医学を伝えた あのシーボルトが、 「コーヒーは長寿の良薬である」と言っていたのを知っ…